طرز تهیه ی نان کرم کنجدی گردویی

• آرد  ۴ پیمانه
• روغن ۲ قاشق غذاخوری
• کرم کنجد عقاب ¾ پیمانه
• روغن ½ پیمانه
• کره ۳ قاشق غذاخوری
• گردوی خورد شده ۱پیمانه
• نمک ۱ قاشق مرباخوری
• کنجد و آب به میزان لازم

نان کرم کنجدی گردوی جزو عصرانه هایی مقوی و خوشمزه بین مردم به شمار می آید.

آرد و نمک را با روغن و آب ترکیب کرده و با هم ورز می دهیم. آب را برای نچسبیدن خمیر به دست به کار می بریم. خمیر را به خوبی ورز داده و آنرا مدتی در محیط آشپزخانه استراحت می دهیم.

کرم کنجد، روغن و پودر گردو را باهم مخلوط می کنیم. خمیر را در اندازه های کوچک جدا کرده، آن را توسط وردنه باز می کنیم و روی آن را با قلمو به کره آغشته می کنیم.

مخلوط کرم کنجدی را روی خمیر پهن و پخش می کنیم و مواد را با هم رول می کنیم.

با قلمو زرده ی تخم مرغ را بر روی خمیر زده، کنجد می پاشیم و به مدت نیم ساعت در دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد قرار می دهیم.